Murray’s Cheese on pieni juustokauppa Greenwich Villagen sydämessä. Tämä juuston ystävien taivas on perustettu jo 1940-luvulla ja on siitä asti etsinyt ja myynyt maailman parhaita juustoja.
Putiikissa itsessään on palvelutiskin lisäksi myös juustoille lisukkeita, veitsiä ynnä muuta aiheeseen kuuluvaa. Juustonälän voi tyydyttää ostamalla erilliseltä tiskiltä melt sandwichin. Melt sandwich on nimike, jota useimmiten käytetään kahdesta leipäviipaleesta, jonka väliin on muiden täytteiden lisäksi laitettu juustoa ja koko komeus on grillissä tai parillalla kuumennettu niin, että juusto on sulaa. Meille ehkä tutumpi nimi tälle ruokalajille on toast. Perinteinen Murray’s Melt, jossa on välissä pelkkää juustoa, maksaa n. $4 dollaria ja on sen verran tuhti ja juustoinen paketti, että sen voi hyvin jakaa vaikka kaverin kanssa. Muut leivät ovat muutama dollaria kalliimpia ja niisstä löytyy sekä kasvis- että lihatäytteitä.
Samalla kadulla melkein naapurissa sijaitsee myös Murray’s Cheese Bar, jossa tarjoillaan lounasta, brunssia ja päivällistä. Listalla on luonnollisesti kaikkea juustoista.
Lisää voi lueskella osoitteista www.murrayscheese.com ja www.murrayscheesebar.com